Tabaré es un nombre indígena de origen Tupi que se traduce literalmente como alguien que vive lejos de la ciudad. También es el poema nacional de Uruguay sobre la conquista, una leyenda nativa del escritor nacional Juan Zorrilla de San Martin, que describe el trágico amor entre un joven Charrúa llamado Tabaré y la hermana blanca del conquistador español Don Gonzalo.
La cocina uruguaya tradicional se basa en sus raíces indígenas y fuertemente europeas. La mayoría de los uruguayos descienden de colonos de la era colonial e inmigrantes de Europa. La mayoría de estos inmigrantes eran principalmente españoles, seguidos de cerca por italianos, incluyendo números de franceses, alemanes, portugueses y británicos.
La carne de res se considera el alimento principal de la dieta uruguaya, aunque también se consumen otras carnes como el cordero y el pollo en cantidades escasas.
Como resultado de la inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, la pasta se considera un alimento nacional uruguayo. Los uruguayos también aman sus panes, salchichas, sopas y guisos.
Y, no hay que olvidar la variedad de dulces, especialmente el dulce de leche, un caramelo a base de leche que es un pedazo de cielo.
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